Restaurant Over Åen

Mañana Burger

Brioche bolle med serrano, cheddar, cremet hytteost og spejlæg.

Spejlæg (2 stk) (V)

Go' Morgen bolle (V)

Bolle med emmentaler, abrikos marmelade, peberfrugt og smør.

Brunch Tapas

Friskbagt brød, smør, emmentaler, marmelade, amerikansk pandekage, frisk frugt, avocado med hytteost, røræg, Chistorras, økologisk yoghurt med knas, sirup og bær, serrano og lakserilette.

Pariserbrød

220 gram hakkebøf på rugbrød med pasteuriseret æggeblomme, peberrod, rå løg, kapers, rødbedetern og syltede agurker.

Spansk omelet

Omelet af æg med løg, nye kartofler, Chistorras, cherrytomater og ost.

Kartoffelmad

Kartoffel, aioli, crisp salat, stegt serrano, radise og karse på ristet rugbrød.

Varmrøget laksemousse

Varmrøget laksemousse, asparges, citron og dild på ristet rugbrød.

Hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat, bacon og crisp salat på ristet rugbrød.

Sunny avocado

Avocado, spejlæg, guacacreme og hytteost på ristet rugbrød.

Smørrebrøds bræt

Tre halve smørrebrød efter kokkens valg.

Frokostplatte

Paneret rødspætte og hjemmerørt remoulade. Varmrøget laks med håndpillede rejer og aioli. Tunsalat Olivier. Hønsesalat og sprød bacon. Gammelknas og marmelade.

Tapas Menu

Tunsalat Olivier med rubrødschips, avocado tatar med goma og soya, bruschetta med tomat og serrano, grille oksemørbrad på spyd med madagascar pebersauce, spanske kartoffelomlet med Mojo og stegte kæmperejer i hvidløg og chili. Serveres med friskbagt brød og aioli.

Caprese (V)

Cherrytomater, mozzarella og basilikum.

The Tapas bræt

Serrano, lomo, chorizo, sortfodsskinke (36 mdr), hvidløgspaté, hvidløgs stegte kæmperejer, øl pølser, tunsalat, okste, pesto, oliven, chutney og cornichoner. Serveres med friskbagt brød og aioli.

Vegan Tapas (V, VG)

Bruschetta på glutenfri bolle, grønt, pesto, avocado tatar, falaffel med salsa, dampede blomkål og soya.

Avocado tatar (V)

Serveres med goma og soya.

Laskerillete

Salad Olivier

Tun, kartofler og majs.

Stegte dadler

Svøbt i bacon.

Hvidløgsstegte kæmperejer

Serveres med chili og lime.

Spansk Tortilla (V)

Tortilla brød med kartofler og løg.

Ovenstegte kartofler

Serveres med aioli.

Mørbradspyd

Svøbt i andalusisk marinade.

Stegte grøntsager (V)

Serveres med manchego.

Falafel (V)

Serveres med chilimayo.

Dagens suppe

Efter årstiden.

Varmrøget Laks

Varmrøget laks serveres med råstegte kartofler og stegte grøntsager.

Ribeye

Kornfodret ribeye serveres med grove fritter og stegte grøntsager.

Oksemørbrad

Kornfodret oksemørbrad serveres med råstegte kartofler og stegte grøntsager.

Bruschetta (3 stk)

Brød med revet tomat, mozzarella og spanske specialiteter.

Kylling & bacon salat

Crisp salat, cherrytomater, kylling, bacon og parmesan.

Rejer & sesam salat

Crisp salat, cherrytomater, rejer, sesam og parmesan.

Amerikanske pandekager

Serveres med bær, sirup, flormelis og flødeis.

Isbowl

Serveres med bærcoulis og chokoladesauce.

Marengs

Serveres med hvid chokolade, baileysmousse, flødeis og chokoladeknas.

3 gårdoste

Serveres med syltet, sprødt og sødt.

Børnepasta

Pasta med oksepølser og tomat- og flødesauce.

Børne Chicken Tenders

Serveres med grove fritter, agurk og ketchup.

Junior Brunchbræt

Røræg, ketchup, friskbagt brød, smør, marmelade, amerikansk pandekage med sirup, okse chorizopølse, profiterol og frisk frugt.

Trøffelmayo i bæger

Chilimayo i bæger

Mayo i bæger

Aioli i bæger

Kethup i bæger

Madagaskar pebersauce

Whiskeysauce

Dildsauce

Fuglesang Tonic, Indian 0,2 l

Fuglesang Tonic, Mediterranean 0,2 l

Blackbird Classic fadøl 4,6 % 0,5 l

Kissmeyer Adventure Fruited 5,5% 0,4 l

Cider Happy Joe Red Love 4,5% 0,33 l

Mesta 12,0 % 0,75 l

D.O. Uclés, Tempranillo.

Aldeya, Granche 14,0% 0,75 l

Taylors Late Bottled Vintage Port 20,0% 1 l

Douro, Portugal.

Tierra De Castilla Muscat Blue Moscatel 11,0% 0,75 l