Osteria Alfredo

Tagliere misto

Italiensk skinke, pølse, ost og oliven.

Tartara di manzo, senape marinato, capperi fritti & tuorlo

Håndskåret oksetatar, syltet sennepsfrø, stegte kapers & æggeblomme

Vitello tonnato

Skiver af kalvefilet serveret på en creme af tun og kapers.

Agnello alla griglia

Alfredo's grillede lammekrone.

Bistecca alla griglia

Grillet Entrecôte Freygaard kød, frilandsopdræt min. 350-400 g. serveret på ægte italiensk vis på rucola og med ekstra jomfru olivenolie.

MORTADELLA SPECIAL

- Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio - Mozzarella, mortadella, stracciatella, crushed pistachio - Mozzarella, mortadella, stracciatella, knust pistacie

BRESAOLA SPECIAL

- Mozzarella, bresaola, rucola, pomodorini san marzano, parmigiano reggiano - Mozzarella, bresaola, rocket, san marzano tomatoes, parmigiano reggiano - Mozzarella, bresaola, rucola, san marzano tomater, parmigiano reggiano

QUATTRO FORMAGGI SPECIAL

- Crema di formaggi fatto in casa, prosciutto crudo, funghi porcini - Our own homemade cream of cheese, Parma ham, porcini mushrooms - Hjemmelavet ostecreme, parmaskinke, porcini svampe

Napoli (V)

Tomat, oregano, hvidløg, ansjoser og basilikum.

Salsiccia e Porcini

Mozzarella, hjemmelavede italienske pølser og porcini svampe.

Capricciosa

Tomat, mozzarella, skinke, svampe, oliven og artiskok.

Pizza Bentley

Tomat, mozzarella, gorgonzola, hjemmelavet salsiccia og salame.

Margherita (V)

Tomat, mozzarella og basilikum.

Margherita con prosciutto cotto

Tomat, mozzarella, italiensk skinke og basilikum.

Diavola

Tomat, mozzarella, salame (spicy).

Pizza Parmigiana (V)

Mozzarella, aubergine, tomatsauce, parmesan.

Osteria Alfredo

Mozzarella, kartoffel, rosmarin og hjemmelavet italiensk salsiccia på krogmodnet hvidebæk gris.

Bufalina (V)

Friske San Marzano tomater, mozzarella di bufala og basilikum.

Pizza Tartufo

Mozzarella, speck, gorgonzola og tartufo.

Pizza Franchino

Mozzarella, basilikum pesto, salsiccia lavet på krogmodnet hvidebæk gris og basilikum.

Pizza Pancetta

Mozzarella, scamorza røget ost, kartoffel og pancetta.

Pizza Zola

Mozzarella, oliven, gorgonzola og stærk salame.

Bresaola

Mozzarella, bresaola, rucola og frisktrevet parmesan.

Pizza Gialla - Acciughe e Burrata

Mozzarella, burrata, gul tomatsauce, ansjoser og friske tomater.

Calzone Spacca Napoli

Mozzarella, salame, ricotta og sort peber.

Calzone al Prosciutto cotto

Tomat, mozzarella, ricotta og prosciutto cotto.

Pasta con pomodoro, stracciatella, basilico e parmigiano reggiano (V)

Pasta med tomatsauce, stracciatella, basilikum og parmesan ost

Caprese (V)

Mozzarella di bufala, tomater og basilikum.

Patate fritte (V) (GF)

Pommes Frites

Insalata mista (V)

Mix af salat

Torta del giorno

Dagens kage

San Pellegrino 1,0 l

Acqua Panna 1,0 l

San Pellegrino L´Aranciata 0,33 l

Appelsin uden farvestoffer og konserveringsmidler.

San Pellegrino La Limonata 0,33 l

Citron uden farvestoffer og konserveringsmidler.

Birra Messina 4,7% 0,33 l

Peroni 5,1% 0,33 l

Birra Ichnusa 5% 0,33 l

Non filtrata. Ikke-filtreret sardinsk øl.

Vino Rosso 0,75 l

Vino Bianco 0,75 l

Prosecco 11% 0,75 l

Spumante Franciacorta 12,5% 0,75 l

Italiens 'ægte' Champagne

Spumante 11,5% 0,75 l

Ribolla Gialla Sprød og frugtig med gode bobler