Baltojo pelėsio sūris GRES CHAMPENOIS, brandintas 14 d.
„De Chevillon“ pasterizuoto karvių pieno baltojo pelėsio sūris GRES CHAMPENOIS, brandintas 14 dienų, yra minkštas sūris, gaminamas mažoje sūrinėje Prancūzijos Šampanės regione. Gamybos metu į jį yra pridedama grietinėlės, todėl jis tampa dar malonesnės kreminės tekstūros. Tai rankų darbo sūris, gaminamas specialiai jam sukurtose medinėse formose. Žievelė valgoma, ant jos susiformavęs baltasis pelėsis. Sūris geltonos spalvos, skonis kreminis, jaučiama lengva rūgštelė. Riebumas 72 % s. m.