Juodasis šokoladas su liofilizuotomis braškėmis, ekologiškas
„Comptoir du Cacao“ ekologiškas juodasis šokoladas su liofilizuotomis braškėmis pradžiugins uogų mėgėjus. Braškės puikiai dera su sodriu juoduoju šokoladu.
Šokoladus gamina Prancūzijos šokolado meistrai istoriniame Gatino regione pagal senąsias tracidijas.
Liofilizacija yra laikoma vienu pažangiausių būdų siekiant prailginti produktų vartojimą išsaugant jų maistines medžiagas, skonines ir aromatines savybes. Šaltyje džiovinti vaisiai ir uogos pasižymi puria, traškia struktūra, lengvumu.