Sūris RED LEICESTER, brandintas 4–9 mėn., 45 % rieb. s. m.
„Lye Cross Farm“ pasterizuoto karvių pieno sūris RED LEICESTER, brandintas 4–9 mėnesius, yra pikantiško skonio ryškiai oranžinis sūris. Kiek panašus į čederio sūrį, tačiau yra labiau trapus, o jo tekstūra primena šilką. Turi malonų riešutinį poskonį. Sau būdingą spalvą įgauna dėl anato, naudojamo gamyboje. Riebumas 45 % s. m.
Kilęs iš Lesteršyro Anglijoje. Anksčiau buvo dažomas morkomis arba burokėliais. Rekomenduojame ragauti vieną arba naudoti įvairių patiekalų gamybai.