Varškės sūris "Tobulas švelnumas", Rizgelių ūkis apie 500 gr.
"
Tai vadinamasis saldaus pieno sūris, kai šviežias pienas užkaitinamas (tuo pačiu metu ir pasterizuojamas), o tuomet su rūgštimi sutraukinamas. Nuo sūrininko ar sūrininkės išmonės priklauso, kuriuo momentu pradėti ir baigti traukinimą, kad būtų išgauta ypatinga tekstūra, švelnumas ir pieno aromatas.
Tinka, kaip desertas su saldžiais pagardais, taip pat žolelėmis ar kitokiais prieskoniais. "