This menu is in Slovenian. Would you like to view a machine translation in another language?
JUHE
Udarne japonske juhice za dušo in toplino.
Miso
Miso je tradicionalna japonska juha, kuhana na daši osnovi in miso pasti. Miso pasta je narejena iz fermentiranega riža, ječmena in soje. Osnovi je dodan tofu, wakame alge in drobnjak.
€4.50
Pekoči Miso
Tradicionalna japonska juha, kuhana na daši osnovi in miso pasti (pasta narejena iz fermentiranega riža, ječmena in soje). Dodani so svež čili, shichimi, alge ter udon rezanci
€4.90
Udon
Juha, značilna za otok Šikoku, narejena na daši osnovi z udon rezanci, tempura ocvrtki, algami in drobnjakom
€7.90
Ishikari Nabe
Krepka lososova juha na maslu, z udon rezanci, porom, tofujem, gobami in rukolo
€9.50
RAMEN
Ramen je jed, ki prihaja iz yokohamske kitajske četrti. SHOYU RAMEN je značilen za regijo Kanto, katerega glavno mesto je TOKIO.
Shoyu ramen s pljučno govedino
Hišni bujon na osnovi sojine omake, jajce, mlada čebula, nori alge, pljučna govedina
€16.90
Shoyu ramen s karaage piščancem
Hišni bujon na osnovi sojine omake, jajce, mlada čebula, nori alge, ocvrt mariniran piščanec
€13.90
Shoyu ramen s tempura kozico
Hišni bujon na osnovi sojine omake, jajce, mlada čebula, nori alge, tempura kozice
€15.90
DONBURI (JAPONSKA RIŽEVA SKLEDA)
Japonske riževe sklede za dušo izvorno iz otoka Hokkaido.
Piščančji teriyaki don
Riž, piščanec, sojina omaka, mlada čebula, sezamovo seme
€12.90
Oyakodon
Riž, jajce, piščanec, sojina omaka, čebula, mlada čebula, sezamovo seme
€12.90
Karaage don
Riž, mariniran ocvrt piščanec, ponzu, mlada čebula
€12.90
Gyudon
Tokijski donburi z rižem, jajcem, govedino, sojino omako, čebulo, mlado čebulo in sezamovim semenom.
€13.90
CURRY
Japonski kari za dušo in japonsko mornarico. :)
Curry s kozico
Sezonska zelenjava, curry, kozica, riž
€14.90
Curry s piščancem
Sezonska zelenjava, curry, piščanec, riž
€13.90
Zelenjavni curry
Sezonska zelenjava, curry, riž
€11.90
REZANCI
Japonski sotirani rezanci za dušo iz prefekture Fukuoka.
Yakisoba rezanci z zelenjavo
Pšenični rezanci, sezonska zelenjava
€11.90
Yakisoba rezanci s piščancem
Pšenični rezanci, sezonska zelenjava, piščanec
€13.90
Yakisoba rezanci s kozicami
Pšenični rezanci, sezonska zelenjava, kozice
€14.90
SASHIMI IN CHIRASHI
Sashimi losos (12 kosov)
“Narezek” surovih rezin lososa. Sashimiju smo dodali tudi wasabi in ingver
€19.90
Sashimi mix (12 kosov)
Rezine lososa, brancina in tune. Sashimiju smo dodali tudi wasabi in ingver
€20.90
Chirashi losos
Sashimi na posteljici iz sushi riža. Da chirashi ni ravno dolgočasen, rezinam lososa dodamo še svežo zelenjavo ter rezine avokada
€16.90
Chirashi mix
Sashimi na posteljici iz sushi riža. Da chirashi ni ravno dolgočasen, rezinam ribe dodamo še svežo zelenjavo ter rezine avokada
€17.90
HIŠNE ROLICE
Sushi rolice so hišna specialiteta.
Mavrična rolica
Sushi rolica, zvita kot uramaki, nadevan z rakovo palčko, kumaro ter majonezo. Povrhu so nanizane rezine avokada, lososa, tune, kozice in ribje ikre
€15.90
Tempura rolica
Sushi rolica, zvita kot uramaki, nadevan s tempura kozico in avokadom. Povrhu so nanizane rezine lososa, posute s sezamom
€16.90
Čili rolica
Sushi rolica, zvita kot futomaki, nadevan s tuno, mlado čebulo, shichimijem ter čilijem
€16.90
SUSHI
Vegi izbor
Izbor sestoji iz 3 kosov maki vložena redkev, 3 kosov maki avokado, 3 kosov maki kumara in uramaki 3 kosov
€12.90
Nigiri izbor
V izboru so nigiri losos, nigiri brancin, nigiri kozica, nigiri tuna, nigiri jegulja ter nigiri jajčna omleta
€16.90
Uramaki izbor
Izbor sestoji iz mešanih uramakijev: uramaki z lososom, s tuno, z rakovo palčko ter s tempuro kozico in tobiko ikrami
€15.90
Nigiri-Maki izbor
V izboru so nigiri losos, nigiri tuna, nigiri brancin, 4 kosi maki losos ter 4 kosi maki tuna
€16.90
Losos mix
2x nigiri losos, 1x gunkan losos, 4x maki losos z avokadom, 4x maki losos
€15.90
Nigiri losos
Dva kosa rezine svežega lososa na japonskem rižu
€5.90
Maksi izbor
V izboru so nigiri brancin, kozica ter jegulja, 2 kosa nigiri losos, 2 kosa nigiri tuna, 4 kosi maki losos ter 4 kosi maki tuna
€29.90
GYOZA
Gyoza s piščancem
Trije kosi ocvrtih japonskih žlikrofov, polnjenih z zelenjavo in piščančjim mesom
€3.90
Gyoza z zelenjavo
Štirje kosi ocvrtih japonskih žlikrofov, polnjenih z zelenjavo
€3.90
Gyoza z rakci
Trije kosi ocvrtih japonskih žlikrofov, polnjeni z rakci
€4.90
HIŠNE SKLEDE
Tunina skleda
Juzu riž, marinirana tuna (marinada: sojina omaka, sezamovo olje, rižev kis, mlada čebula, čili), korenje, kumara, edamame, šalotka, wakame solata, beli sezam
€14.90
Lososova skleda
Juzu riž, marinan losos (marinada: med, juzu, sojina omaka), avokado, edamame, vloženi ingver, redkvica, drobnjak, rukola, črni sezam
€13.90
Tofu skleda
Juzu riž, ocvrt tofu (omaka: ponzu, sezamov preliv, tonkatsu, pasta iz ingverja in česna), avokado, kumara, korenje, rukola, redkvica, beli sezam, tempura ocvrtki
€12.90
Teriyaki skleda
Juzu riž, tonkatsu majoneza, teriyaki piščanec, avokado, edamame, rukola, rdeča paprika, tempura ocvrtki, drobnjak, beli sezam
€12.90
DODATKI
Edamame (150 g)
Mlada soja v stroku
€5.50
Riž
Kuhan sushi riž
€2.50
Shichimi
Začimbna mešanica, ki vsebuje pekočo papriko, nori alge, bel in črn sezam, čili, mlet ingver ter posušeno lupinico pomaranče
€0.50
Pekoča majoneza
€1.00
Ingver
Vložene rezine ingverja, ki jih uporabljamo, da očistimo brbončice enega okusa ter lahko uživamo v naslednjem okusu
€1.00
Sojina omaka
Sojina omaka je vzhodnoazijska začimbna omaka, ki se izdeluje iz vode, sojinih zrn, žit in soli. Lepo dopolnjuje sushi in sashimi
€1.00
Wasabi
Wasabi je precej podoben našemu hrenu, le da je ostrejšega okusa in zelene barve
€1.00